在台北 4 間餐廳都吃得到,日本超高人氣的「芥末晶球」終於來台了!

 

想起日本的山葵,最有名的就是就是靜岡縣。不僅有世界農業遺產之美譽,靜岡的山葵產量在日本排第一!

因為源自富士山的伊豆溪,水流清澈,栽培出的山葵特別碩大,溪水整年溫度都維持在攝氏13度,所以山葵長得好。「靜岡山葵的栽培技術」不僅在日本而且在全世界都贏得了超高度注目,更是日本唯一的「山葵世界農業遺產」!

 

▲ 如今想吃靜岡山葵無須再遠飛日本!3月4日~3月24日之間,在台北的 4 間餐廳舉辦靜岡縣山葵FAIR,讓饕客品嚐以靜岡山葵做成的美味菜餚!知名的「芥末晶球」及「粗切山葵」等也涵蓋在食材內製作限定菜色!

其中有著像鮭魚卵一樣形狀的「芥末晶球」,美麗的色澤、Q彈的造型,不僅適合拍照,更保留了山葵的風味,並且帶有彈力的口感是不容錯過品嚐的商品。

 

1.MOKUOLA 夏威夷風日式鬆餅店

微風北車店:台北市中正區北平西路3號2樓 TEL: 02 2314 9959

桃園台茂店:桃園市蘆竹區南崁路一段112號 / 台茂購物中心B2 TEL:03 2120629

推薦菜色:炙燒鮭魚與鮭魚卵山葵風親子丼組合

 

2.日本傳統藁焼炭焼 天晴 日本鄉土料理居酒屋

地址:台北市中山區林森北路107巷48號 / TEL:02 2541 7771

推薦菜色:山葵胡麻醬拌基隆產紅魽魚茶泡飯(附高湯)

 

3.東京田町 鳥心焼鳥

地址: 台北市中山區南京東路一段31巷6號 / TEL: 02 2521 5860

推薦菜色:雞胸陶板燒

 

4.梅村日本料理(衡陽店) 日本料理店

地址:台北市衡陽路74號 / TEL:02 2331 1774

推薦菜色:季節綜合壽司拼盤